填空題

在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)中,一般都選在生命力最旺盛的(),菌體量尚未達到最高峰時移種。

答案: 對數(shù)生長期
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填空題

種子的異常往往表現(xiàn)為:()、()、()這三方面。

答案: 菌種生長發(fā)育緩慢或過快;菌絲結(jié)團;菌絲黏壁
名詞解釋

接種量

答案:

移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。

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