填空題

在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)中，一般都選在生命力最旺盛的（），菌體量尚未達(dá)到最高峰時移種。

答案： 對數(shù)生長期
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填空題

種子的異常往往表現(xiàn)為：（）、（）、（）這三方面。
答案： 菌種生長發(fā)育緩慢或過快；菌絲結(jié)團(tuán)；菌絲黏壁
名詞解釋

接種量
答案：

移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。
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