問答題

【簡答題】種子擴大培養(yǎng)的一般步驟？

答案： 休眠孢子→母斜面活化→搖瓶種子或茄子瓶斜面或固體培養(yǎng)基孢子→一級種子罐→二級種子...
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【簡答題】發(fā)酵過程中pH會不會發(fā)生變化為什么？
答案： 發(fā)酵過程中pH是不斷變化的。
1、糖代謝特別是快速利用的糖，分解成小分子酸、醇，使pH下降。糖缺乏，pH上升，...
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【簡答題】簡述大規(guī)模發(fā)酵生產對菌種選擇的要求。
答案： 發(fā)酵生產對菌種選擇的要求包括：
1、能在易得、價廉的原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且代謝產物產量高。目標產物最好...
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