- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】發(fā)酵過程中pH會不會發(fā)生變化為什么？
答案：
發(fā)酵過程中pH是不斷變化的。
1、糖代謝特別是快速利用的糖，分解成小分子酸、醇，使pH下降。糖缺乏，pH上升，...
1、糖代謝特別是快速利用的糖，分解成小分子酸、醇，使pH下降。糖缺乏，pH上升，...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述大規(guī)模發(fā)酵生產對菌種選擇的要求。
答案：
發(fā)酵生產對菌種選擇的要求包括：
1、能在易得、價廉的原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且代謝產物產量高。目標產物最好...
1、能在易得、價廉的原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且代謝產物產量高。目標產物最好...
