問答題

【簡答題】霉菌的污染源在哪里？

答案：

（1）種子制備過程中帶菌。
（2）空氣帶菌。
（3）物料倒流空氣管路后滋生雜菌。
（4）發(fā)酵罐攪拌密封處泄漏。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】酵母菌的污染源在哪里？
答案： （1）種子制備過程中帶菌。
（2）含糖量較高的貯罐、計量罐的泄漏。
（3）空氣系統(tǒng)倒流物料后的滋生雜...
問答題

【簡答題】發(fā)酵罐經(jīng)常污染的雜菌有哪些類別？它們的最適合溫度、致死范圍是什么？
答案： 類別 最適溫度 PH 致死溫度 致死時間
酵母 25℃ ...
微信掃碼免費搜題