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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何避免冷卻器抽真空？
答案：
掌握連消過(guò)程中打料的流速，待物料充滿冷卻器后再進(jìn)行冷水冷卻，便可避免冷卻器抽真空?？赏ㄟ^(guò)罐內(nèi)進(jìn)料觀察，確定開(kāi)冷卻水時(shí)間。...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么冷卻器會(huì)抽真空？抽真空的危害是什么？
答案：
在連消系統(tǒng)開(kāi)始打料操作時(shí)，冷卻器的管路內(nèi)全部充滿高壓蒸汽，如果物料還沒(méi)有充滿冷卻器時(shí)就打開(kāi)噴淋冷卻水進(jìn)行冷卻，冷卻器的管...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】維持罐在打料時(shí)應(yīng)該注意什么？
答案：
由于物料流速和設(shè)備容積決定了維持時(shí)間，所以維持罐在打料過(guò)程中要嚴(yán)格避免打料速度太快，以防止維持時(shí)間過(guò)短而染菌。另外，在消...
