判斷題

鹽具有調節(jié)蛋糕甜度的功能。

答案：正確

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制作葡萄干蛋糕時，葡萄干在使用前必須泡水或泡酒，待軟化后再使用。

答案：正確

產生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料。

答案：正確