一種含蛋白質(zhì)高達(dá)90%的大豆蛋白制品。
蜜餞類產(chǎn)品在包裝、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中容易吸潮，表面發(fā)黏等現(xiàn)象。
糖制品經(jīng)糖制、冷卻后，成品表面或內(nèi)部出現(xiàn)晶體顆粒的現(xiàn)象，使其口感變粗，外觀質(zhì)量下降。
