單項選擇題廣東大葉青干燥過程參數正確的是（）

A.毛火溫度110-120℃，時間7-8分鐘，至九成干，攤放時間1h左右。
B.毛火溫度110-120℃，時間10-15分鐘，至七八成干，攤放時間1h左右。
C.足火采用低溫慢烘，溫度100℃左右，烘到足干。
D.足火采用低溫慢烘，溫度80℃左右，烘到足干。


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1.單項選擇題形成大葉青品質特征的主要工序為（）

A.萎凋
B.炒青
C.揉捻
D.悶堆

2.單項選擇題黃大茶初烘后堆積時間大約為（）

A.30-40分鐘
B.5-6小時
C.2-3天
D.5-7天

3.單項選擇題黃大茶堆積悶黃前拉小火烘至為（）

A.六成半干
B.七成半干
C.八成干
D.九成干

4.單項選擇題“帶把勁”是黃大茶加工過程中（）步驟的關鍵

A.生鍋
B.熟鍋
C.二青鍋
D.干燥

5.單項選擇題霍山黃大茶殺青每鍋投葉量為（）

A.1.0-1.5kg
B.0.5-1.0kg
C.0.25-0.5kg
D.0.05-0.25kg