問答題

【簡答題】說明三氯化銻比色法測定維生素的原理，皂化、提取的目的。

答案： （1）原理：在氯仿溶液中，維生素A與三氯化銻相互作用，生成可溶性藍(lán)色配合物，其顏色深淺與溶液中所含的維生素A的含量成正比...
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【簡答題】說明紫外分光光度法測定蛋白質(zhì)含量的原理。
答案： 蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物（脲、胨、肽和氨基酸）的芳香環(huán)殘基在紫外區(qū)內(nèi)對一定波長的光具有選擇吸收作用。在波長280nm下，光吸收...
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【簡答題】利用和高效液相色譜法測定苯甲酸及苯甲酸鈉的基本原理是什么，所用的檢測器是什么，波長是多少？
答案： （1）樣品加溫除去二氧化碳和乙醇，調(diào)PH至近中性，過濾后進(jìn)高效液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離后，根據(jù)保留時間和峰面積進(jìn)行定性...
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