單項(xiàng)選擇題單寧的高錳酸鉀滴定法原理，下面敘述不正確的是（）。
A.單寧能被高錳酸鉀還原
B.單寧能被活性炭，高嶺土等吸附，
C.第一次滴定的是各種還原物質(zhì)的總量
D.第二次滴定是消除非單寧的干擾
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1.單項(xiàng)選擇題純?nèi)榕c乳制品蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）。
A.5.46
B.5.95
C.6.25
D.6.38
2.單項(xiàng)選擇題嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明（）。
A.對(duì)于0～6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品
B.6個(gè)月齡以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，不用配合添加輔助食品
C.人乳化
D.母乳化
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電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項(xiàng)選擇題