單項(xiàng)選擇題不屬于乳及乳制品的感官鑒別要點(diǎn)是（）。
A.色澤
B.組織狀態(tài)
C.氣味
D.純度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題糕點(diǎn)樣品制備時(shí)，樣品應(yīng)（）混合均勻后放置在廣口瓶?jī)?nèi)置于冰箱中。
A.粉碎
B.篩分
C.縮分
D.消解
2.單項(xiàng)選擇題千分尺法測(cè)定巧克力細(xì)度，要求數(shù)顯式千分尺的測(cè)量范圍（0～25）mm，精度是（）mm。
A.0.002
B.0.001
C.0.005
D.0.01
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過(guò)不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題