A.失明、失聰
B.急性和慢性中毒
C.致癌作用
D.過(guò)敏反應(yīng)
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A.食品蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)
B.食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑含量的檢測(cè)
C.食品中脂肪含量的檢測(cè)
D.食品中灰分含量的檢測(cè)
A.適量使用的食品添加劑
B.環(huán)境中的污染物
C.生活的污染物
D.生產(chǎn)摻假制假過(guò)程中帶入的污染物
A.綠色食品
B.新鮮蔬菜
C.各種雜糧
D.富含維生素C的水果
A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.神經(jīng)麻痹癥
A.硫酸
B.氫氧化鈉
C.鹽酸
D.酒精
最新試題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在（）之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。