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感官品質(zhì)
答案:
指食品的口味、氣味、色澤、外觀、質(zhì)地、聲音等品質(zhì)。
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名詞解釋
貨架期
答案:
只是產(chǎn)品從收獲或加工、包裝到不再能食用的這段時間。
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名詞解釋
全面質(zhì)量管理
答案:
企業(yè)全體員工,所有部門同心協(xié)力,綜合運用現(xiàn)代管理、專業(yè)技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計方法,經(jīng)濟合理地開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售顧客滿意產(chǎn)品的...
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