問答題

【簡答題】怎樣掌握打電話的基本禮儀？

答案： ①必須講究禮貌。在通電話時一定要態(tài)度友善，語調(diào)溫和，講究禮貌。
②要說好起始語。要努力說好電話接通后的第一句話...
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問答題

【簡答題】試述中餐宴會的上菜撤碟程序。
答案： 中餐宴會的上菜程序是先冷盤，再咸湯、熱菜，最后上甜食、水果。
服務(wù)員應(yīng)該做到：
①熟悉菜單。要注意按...
判斷題

在飯店就餐時要對服務(wù)員謙和有禮。
答案： 正確
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