單項(xiàng)選擇題在瘦肉中鐵的存在形式是（）
A.鐵離子
B.鐵鹽
C.血紅素鐵
D.鐵蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素是已形成的維生素A？（）
A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.-胡蘿卜素
D.視黃醇
2.單項(xiàng)選擇題以下哪一組均為n-6系脂肪酸？（）
A.花生四烯酸、亞油酸、二十二碳五烯酸
B.二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、亞油酸
C.亞油酸、油酸
D.-亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸
