最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
戚風蛋糕灌模完成后（）
杭州小籠包是（）面點。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
適合用澄面做面皮的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
高筋面粉適用于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）