最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
薩琪瑪屬于（）面點。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
杭州小籠包是（）面點。
果醬屬于（）
高筋面粉適用于（）
九層馬蹄糕的主料是（）