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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽與普通食品的標(biāo)簽有何不同?
答案:
除根據(jù)國(guó)家對(duì)普通食品進(jìn)行標(biāo)注的有關(guān)規(guī)定內(nèi)容外,營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽還需要標(biāo)明:
1)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑字樣
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【簡(jiǎn)答題】在應(yīng)用中國(guó)居民平衡膳食寶塔評(píng)價(jià)人群的膳食與營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量過(guò)程中,應(yīng)注意哪些方面的問(wèn)題?
答案:
1)2007版的膳食寶塔適用于6歲到60歲的健康人群,因此,在評(píng)價(jià)食譜時(shí),首先要確定是否符合此范圍內(nèi)的人群;
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述人體所需的營(yíng)養(yǎng)素及其總的生理功能。
答案:
1)人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水
2)營(yíng)養(yǎng)素的生理功能主要包括:構(gòu)成人體的...
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