多項(xiàng)選擇題

下列菜品中屬于浙菜的是（）。

A.西湖醋魚
B.霉千張
C.炒西施舌
D.醉蚶

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多項(xiàng)選擇題

川菜的特點(diǎn)是（）。

A.精于制湯，以湯調(diào)味
B.味型豐富，百菜百味
C.調(diào)味重清脆鮮爽滑而突出原味
D.以麻辣、魚香、怪味等擅長(zhǎng)

多項(xiàng)選擇題

淮揚(yáng)菜的組成部分有（）。

A.淮揚(yáng)
B.江寧
C.蘇錫
D.徐海