多項(xiàng)選擇題下面對(duì)浙菜表述不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/strong>
A.主要由杭州、金華、紹興三種地方風(fēng)味組成
B.用魚(yú)作羹由來(lái)已久
C.代表菜有醉蚶、東安雞等
D.南宋定都臨安，促進(jìn)了飲食業(yè)的繁盛
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1.多項(xiàng)選擇題以下為魯菜名品的是（）。
A.大煮干絲
B.蔥爆海參
C.油爆鮮蝦仁
D.油悶青筍
E.糖醋黃河鯉魚(yú)
2.多項(xiàng)選擇題世界三大烹飪王國(guó)包括（）。
A.英國(guó)
B.美國(guó)
C.法國(guó)
D.中國(guó)
E.土耳其
3.多項(xiàng)選擇題中國(guó)烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)民族文化的寶貴遺產(chǎn)，被公認(rèn)為四大菜系的有（）。
A.川菜系
B.閩菜系
C.淮揚(yáng)菜系
D.浙菜系
4.多項(xiàng)選擇題魯菜的代表菜有（）。
A.糖醋鯉魚(yú)
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉(zhuǎn)大腸
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于四川風(fēng)味小吃的有（）。
A.熱干面
B.抄手
C.腸粉
D.鐘水餃
E.擔(dān)擔(dān)面
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