多項選擇題世界三大飲料是指（）。
A.茶葉
B.咖啡
C.可可
D.酒
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1.多項選擇題下列屬于淮揚菜的代表菜是（）。
A.霸王別姬
B.炒西施舌
C.叫花雞
D.東坡肉
2.多項選擇題下列名菜屬于江蘇菜系的有（）。
A.三套鴨、叫化雞
B.雞絲燕窩、沙茶燜鴨塊
C.大煮干絲、清燉獅子頭
D.水煮肉片、樟茶鴨子
3.多項選擇題素菜的特點有（）。
A.營養(yǎng)獨特
B.健身療疾
C.選料廣泛
D.模仿葷菜，形態(tài)逼真
4.多項選擇題在下列菜品中，屬于蘇菜代表的有（）。
A.扒燒整豬頭
B.三套鴨
C.羊方藏魚
D.油泡鮮蝦仁
E.清熗熗赤鮮魚
5.多項選擇題下列菜肴中不屬于浙江名菜的是（）。
A.佛跳墻
B.西湖醋魚
C.干炸響鈴
D.龍井蝦仁
E.毛峰熏鯽魚