單項(xiàng)選擇題以麻辣、魚香、怪味等擅長(zhǎng)的菜系是（）。
A.魯桑
B.川菜
C.淮揚(yáng)菜
D.粵菜
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1.單項(xiàng)選擇題“滿漢全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宮廷菜的代表。
A.漢代
B.唐代
C.元代
D.清代
2.單項(xiàng)選擇題素有“百菜百味”之稱的是（）。
A.四川菜
B.湖南菜
C.上海菜
D.浙江菜
3.單項(xiàng)選擇題下列菜肴中屬于山東菜的是（）。
A.油悶春筍
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.麻婆豆腐
D.雞絲燕窩
4.單項(xiàng)選擇題《園冶》的作者是（）。
A.陳從周
B.蒯祥
C.喻皓
D.計(jì)成
5.單項(xiàng)選擇題下列四組菜中屬于湖南風(fēng)味的一組是（）。
A.宮爆雞丁、魚香肉絲、水煮肉片
B.三套鴨、叫化雞、松鼠鱖魚
C.麻辣仔雞、生熘魚片、臘味合蒸
D.東坡肉、蜜汁火方、干菜燜肉
最新試題
應(yīng)縣木塔建于遼代，平面呈八角形，外觀5層，夾有暗層4層，實(shí)為9層，通高67.13米。
題型：判斷題
蘇州寶帶橋是木石結(jié)構(gòu)，5個(gè)石砌的橋墩建有侗族風(fēng)格的樓亭5座。
題型：判斷題
所有的樓閣都只具有一種功能。
題型：判斷題
浮橋又稱舟橋，也稱“戰(zhàn)橋”。
題型：判斷題
坐落于山西省應(yīng)縣佛宮寺內(nèi)的的著名古塔是小雁塔。
題型：判斷題
中國(guó)最大的盔頂建筑是黃鶴樓。
題型：判斷題
潮州湘子橋初建于唐代。
題型：判斷題
每遇洪水或要通船，可解掉系船鐵索，移開(kāi)梭船，變成開(kāi)閉式浮梁橋。這就是“十八梭船甘四洲”的由來(lái)。
題型：判斷題
我國(guó)最早磚塔是山西應(yīng)縣木塔。
題型：判斷題
金剛寶座塔，雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn)，然而最早的實(shí)物始見(jiàn)于宋代。
題型：判斷題