多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于白酒風(fēng)格描述不正常的有()。
A、入口沖
B、尾凈味長
C、后味雜
D、香醇甜凈
E、后苦
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1.多項(xiàng)選擇題酒中的羰基化合物的呈味作用主要是賦于口味以()。
A、酸感
B、刺激感
C、甜感
D、辣感
2.單項(xiàng)選擇題新型白酒固液結(jié)合而當(dāng)前的主要生成方法有以下幾種,而中低擋產(chǎn)品采用的是()。
A、串蒸法
B、固液勾兌法
C、綜合法