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單項(xiàng)選擇題

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》“湯液醪醴（láo lǐ）”中提到的醪醴是用（）釀成的甜酒。

A.動(dòng)物的乳汁
B.高粱
C.水果
D.大米

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單項(xiàng)選擇題

?啤酒享有“液體面包”的美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以（）維生素較豐富，還含有多種人體必需氨基酸、礦物質(zhì)等。

A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素D
D.維生素C

多項(xiàng)選擇題

?食品發(fā)酵的原料有哪些（）

A.蔬菜
B.谷類(lèi)
C.豆類(lèi)
D.水果

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