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?啤酒享有“液體面包”的美稱,營養(yǎng)豐富,尤以()維生素較豐富,還含有多種人體必需氨基酸、礦物質(zhì)等。
A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素D
D.維生素C
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?食品發(fā)酵的原料有哪些()
A.蔬菜
B.谷類
C.豆類
D.水果
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單項選擇題
酸乳的后熟期,冷藏溫度一般是2~8℃,冷藏時間()小時以上。
A.12
B.24
C.48
D.6
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