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多項選擇題

常用的加熱殺菌技術有（）

A.使用抗生素
B.巴氏消毒法
C.超高溫消毒法
D.微波加熱殺菌和高溫滅菌法

你可能感興趣的試題

多項選擇題

影響食品腐敗變質(zhì)的因素是（）

A.食品的水分
B.微生物
C.食品的營養(yǎng)成分
D.環(huán)境溫度
E.食品的PH

多項選擇題

糧豆類食品受霉菌污染的危險因素是：（）

A.環(huán)境濕度較大
B.溫度增高
C.糧豆顆粒不完整
D.溫度低
E.以上都是

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