多項選擇題

引起亞硝酸鹽食物中毒的物質(zhì)有（）

A.不新鮮的蔬菜
B.腌菜
C.苦井水
D.鹵肉
E.腌肉

你可能感興趣的試題

多項選擇題

關(guān)于蛋類以下說法錯誤的有（）

A.鮮蛋的化學(xué)污染物主要是鉛
B.水禽蛋必須煮沸10分鐘以上才可食用
C.新鮮的蛋燈光透視時蛋黃可見明顯陰影
D.鮮蛋表面光滑，蛋黃易帖在蛋殼上

多項選擇題

低溫儲存食品的基本原理是（）

A.利用低溫控制微生物的生長繁殖
B.控制酶的活動
C.殺滅所有的微生物
D.停止酶的活動
E.去除食品中的雜質(zhì)

<div id="130q5"><progress id="130q5"></progress></div>