單項選擇題痛風(fēng)病人飲食應(yīng)第一限制的食物是（）。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.白切豬肉
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1.單項選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
2.單項選擇題濕熱環(huán)境下作業(yè)，汗中除丟失氯化鈉外，丟失較多的無機(jī)鹽還有（）。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鐵
3.單項選擇題黃曲霉在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒的是（）
A.玉米，花生
B.大米，大豆
C.面包，餅干
D.面粉，淀粉
4.單項選擇題體質(zhì)指數(shù)（BMI）26者為（）。
A.消瘦
B.正常范圍
C.超重
D.重度肥胖
5.單項選擇題花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪種毒素的污染（）
A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.展青毒素
D.單端孢霉烯族化合物
最新試題
知信行理論模式
題型：問答題
在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，營養(yǎng)攝人不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營養(yǎng)缺乏病發(fā)病率高于城市區(qū)域。
題型：判斷題
什么是產(chǎn)出
題型：問答題
什么是健康傳播
題型：問答題
社區(qū)營養(yǎng)教育中的單向交流的過程為：來源→信息→加工→渠道→解碼→受者。
題型：判斷題
什么是營養(yǎng)教育
題型：問答題
社區(qū)營養(yǎng)
題型：問答題
在進(jìn)行居民健康調(diào)查問卷時，電話調(diào)查回收率、準(zhǔn)確性最高。面對面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。
題型：判斷題
簡述營養(yǎng)教育的主要內(nèi)容。
題型：問答題
簡述總體計劃的內(nèi)容。
題型：問答題