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單項選擇題

糖精的ADI是0~5mg/kg體重·d，如果某種面包中的糖精含量為100mg/kg，則60kg的成年人每天最多能攝入該面包（）

A.3kg
B.2kg
C.1.5kg
D.1kg

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單項選擇題

“聯(lián)合國食品添加劑法規(guī)委員會”英文簡稱為（）

A.WHO
B.FAO
C.CAC
D.CCFA

酶制劑催化具有（）、催化效率高、（）、（）的特點。

答案：用量少；專一性強；作用條件溫和

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