你可能感興趣的試題

答案：

平酸腐敗是罐頭食品常見的一種腐敗變質(zhì)，表現(xiàn)為罐頭內(nèi)容物酸度增加而外觀明顯正常，由可分解的糖類產(chǎn)酸不產(chǎn)氣的平酸菌引起。

答案：

物理性污染指來自于多種非化學性物質(zhì)污染，如食品摻雜摻假、放射性物質(zhì)、核污染等。