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水產(chǎn)品衛(wèi)生問題不包括()。
A.寄生蟲病
B.腐敗變質(zhì)
C.工業(yè)廢水污染
D.真菌毒索污染
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單項選擇題
()可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場所。
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
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單項選擇題
菌落總數(shù)可以預(yù)測()和評定食品腐敗變質(zhì)的程度。
A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變質(zhì)率
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