判斷題調(diào)制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和鈣含量。
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1.判斷題魚類比貝類中?;撬岷扛摺?/a>
2.判斷題栗子、蓮子屬于油脂類堅(jiān)果。
3.判斷題生蛋清可以直接食用。
4.判斷題蛋類屬于含鐵豐富的食品。
5.判斷題大豆發(fā)芽前幾乎不含維生素C。
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什么是化學(xué)保鮮
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述食品的高壓保藏。
題型:?jiǎn)柎痤}
食品的濃縮
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保?。üδ埽┦称返幕疽?。
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什么是涂膜保鮮
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簡(jiǎn)述膨化食品的特點(diǎn)。
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什么是物理保藏
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為什么大豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品?
題型:?jiǎn)柎痤}
保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書必須符合國(guó)家哪項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和要求?
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是化學(xué)保藏
題型:?jiǎn)柎痤}