多項選擇題

對于雞蛋中鐵的敘述，正確的是（）。

A.含量較高
B.主要存在于蛋清中
C.人體吸收率較高
D.營養(yǎng)價值很低
E.蛋黃中的鐵與磷蛋白結(jié)合

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多項選擇題

魚類的營養(yǎng)學(xué)特點是（）。

A.含有豐富的維生素C
B.鈣的吸收率較畜禽肉高
C.魚油是維生素D的重要來源
D.經(jīng)常大量生食魚制品可造成維生素B₁缺乏
E.淡水魚中的碘含量也很高

多項選擇題

判斷成年男性肥胖、正常、消瘦的體質(zhì)指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)分別為（）。

A.大于25
B.大于40
C.大于20-小于25
D.小于20