判斷題

IIU維生素A＝6μgβ－胡蘿卜素。

答案：錯(cuò)誤

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維生素A和胡蘿卜素都可溶于脂肪和水。

答案：錯(cuò)誤

維生素B₁、維生素B₂、維生素B₆、維生素B₁₂、維生素C、煙酸、葉酸是水溶性維生素。

答案：正確

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