單項選擇題革蘭氏染色陽性細(xì)菌，在顯微鏡下呈（）色。
A.紅
B.紫
C.黃
D.綠
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1.單項選擇題薄層色譜法測糖精鈉時，含糖精鈉樣品經(jīng)前處理后展開、顯色，樣斑呈（），背景為藍(lán)色。
A.紅色
B.黑色
C.黃色
D.紫色
2.單項選擇題下列關(guān)于牛乳中蛋白質(zhì)的說法，不正確的是（）。
A.酪蛋白是典型的磷蛋白質(zhì)
B.乳清蛋白約占乳蛋白的18～20％
C.酪蛋白在20℃時的等電點為pH=6.4
D.乳球蛋白與乳的免疫性有關(guān)
