A.生長發(fā)育所需能量為小兒所特有，每增加1g的體內(nèi)新組織，約需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量
B.由于幼兒的體表面積相對(duì)較大，基礎(chǔ)代謝率高于成年人
C.男孩基礎(chǔ)代謝要高于女孩
D.由于幼兒仍處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物及其他各營養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成人
E.幼兒期基礎(chǔ)代謝的需要約占總能量的70%
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A.營養(yǎng)齊全，比例適當(dāng)
B.合理搭配，應(yīng)注意膳食多樣化，發(fā)揮各類食物營養(yǎng)成分的互補(bǔ)作用，達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的
C.合理加工與烹調(diào)
D.餐次合理
E.注意飲食衛(wèi)生
A.稠粥、面條
B.面包、饅頭
C.無刺魚、全蛋
D.肝、動(dòng)物血
E.較大嬰兒奶粉或全脂牛奶
A.稀粥、爛飯
B.餅干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥
A.米粉糊
B.豬血
C.蛋黃
D.瘦肉
E.水果泥
A.逐步適應(yīng)
B.由稀到稠
C.由少到多
D.由細(xì)到粗
E.因人而異
最新試題
由于幼兒仍處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成人。
產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)由于乳汁分泌每日約為500mL，乳母的膳食能量適當(dāng)供給即可，至3個(gè)月后每日泌乳量增加到750～850mL，對(duì)能量的需求增加。
母乳喂養(yǎng)的嬰兒平均每日碳水化合物攝人量約為129／kg（供能比約為37%），人工喂養(yǎng)的嬰兒略低。
保健食品指的是能夠治療某些疾病的功能食品。
食譜編制在確定食物種類和數(shù)量時(shí)，應(yīng)先確定副食品種及油脂的用量，再推算主食品種及數(shù)量。
除母乳中必需氨基酸的比例適合嬰兒生長的需要以外，配方奶粉中添加相應(yīng)的氨基酸也可以等同于母乳的比例，以滿足嬰兒的生長需要。
婦女從懷孕到分娩整個(gè)孕程平均持續(xù)38～42周。
老年人能量攝入量應(yīng)隨年齡增長適量增加。
足月新生兒體內(nèi)約有300mg左右的鐵儲(chǔ)備，通常出生后4個(gè)月內(nèi)不易出現(xiàn)鐵缺乏。
老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少，70歲以上的老年人較青少年時(shí)期減少20%。