A.幼兒1歲時萌出上下左右第一乳磨牙,1.5歲時出尖牙,2歲時出第二乳磨牙,2歲時共出l8~20顆牙,全部20顆乳牙出齊應不遲于3歲 B.由于幼兒的牙齒還處于生長過程,故咀嚼功能尚未發(fā)育完善,這個時期的幼兒容易發(fā)生消化不良及某些營養(yǎng)缺乏病 C.兒童的咀嚼效率隨年齡增長而逐漸增強,6歲時達到成人的40%,10歲時達到成人的75% D.18月齡胃蛋白酶的分泌已達到成人水平 E.1歲后胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和脂酶的活性接近成人水平
A.膳食纖維 B.低聚糖 C.單糖 D.植物多糖 E.動物多糖
A.上漿掛糊 B.先洗后切 C.急炒 D.加醋 E.慎用堿