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判斷題

品種葡萄酒定義：用所標(biāo)注的葡萄品種釀制的酒所占比例不低于酒含量的80%。

答案：錯(cuò)誤

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干葡萄酒是含糖（以葡萄糖計(jì)）小于或等于（）的葡萄酒，或者當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于2.0g/L時(shí)，含糖最高為（）的葡萄酒。

答案： 4.0g/L；9.0g/L

影響葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格的因素可分為自然因素和人為因素兩大類(lèi)。

答案：正確

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