指滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97-98%個體需要量的攝入水平。
研究人體營養(yǎng)規(guī)律、營養(yǎng)與健康的關(guān)系以及營養(yǎng)改善措施的一門科學(xué)。