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填空題
.發(fā)酵工程發(fā)展史上的第一個(gè)轉(zhuǎn)折時(shí)期是（）的建立。
答案：
純培養(yǎng)技術(shù)
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填空題
狹義的發(fā)酵是指微生物在（）下，分解各種有機(jī)物產(chǎn)生能量的一種方式；廣義的發(fā)酵是指通過(guò)對(duì)（）的生長(zhǎng)培養(yǎng)和化學(xué)變化，大量產(chǎn)生和積累專門的（）的反應(yīng)過(guò)程。
答案：
無(wú)氧條件；微生物或動(dòng)植物細(xì)胞；代謝產(chǎn)物
問(wèn)答題
【論述題】試設(shè)計(jì)一個(gè)從土壤中分離放線菌純種的實(shí)驗(yàn)方案。
答案：
從土壤中分離放線菌的步驟如下：
1.制作高氏一號(hào)培養(yǎng)基，趁熱注入培養(yǎng)皿中，凝成平板，待用。
2.稱取...
1.制作高氏一號(hào)培養(yǎng)基，趁熱注入培養(yǎng)皿中，凝成平板，待用。
2.稱取...
