填空題

狹義的發(fā)酵是指微生物在（）下，分解各種有機物產(chǎn)生能量的一種方式；廣義的發(fā)酵是指通過對（）的生長培養(yǎng)和化學變化，大量產(chǎn)生和積累專門的（）的反應(yīng)過程。

答案： 無氧條件；微生物或動植物細胞；代謝產(chǎn)物
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