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單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)中，白葡萄酒的斟倒量是（）。

A.1/5杯
B.1/4杯
C.1/2杯
D.2/3杯

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單項(xiàng)選擇題

花茶放于瓷杯內(nèi)，用沸水沖泡，加蓋到可飲用的時(shí)間是（）。

A.2-3分鐘
B.4-5分鐘
C.5-8分鐘
D.8-10分鐘

單項(xiàng)選擇題

待客人用完奶酪后，應(yīng)從餐位上撤下的餐具是（）。

A.甜品叉
B.有酒水的杯子
C.面包盤
D.煙灰缸