單項選擇題中餐廳為客人結(jié)賬應(yīng)站在客人的()側(cè)用收銀夾將賬單遞送給客人。

A.左
B.右
C.前
D.后


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1.單項選擇題()用糖大,甜味重,餡料多用玫瑰、桂花、蜜餞等。

A.廣式面點
B.蘇式面點
C.揚式面點
D.寧式面點

2.單項選擇題()是用旺火和短時間烹飪的烹調(diào)方法。

A.爆
B.炒
C.炸
D.煮

3.單項選擇題冬瓜盅是()著名菜肴。

A.粵菜
B.川菜
C.魯菜
D.蘇菜

4.單項選擇題“食不厭精,膾不厭細,文化底蘊濃厚”形容的是()。

A.粵菜
B.川菜
C.魯菜
D.湘菜

5.單項選擇題綠茶往往采用()茶杯沖泡,這樣便于保溫,也可得到比較濃郁的茶湯。

A.木質(zhì)
B.玻璃
C.瓷質(zhì)
D.金屬