單項選擇題慕斯蛋糕配方中的結力粉片是（）

A.塔塔粉
B.香草粉
C.吉粉
D.慕斯粉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題裱花蛋糕在配色中，藍色和（）搭配最佳

A.白色
B.綠色
C.紅色
D.橙色

2.單項選擇題橙色是（）配出的

A.粉紅加黃
B.綠加藍
C.藍加綠
D.紫色加黃

3.單項選擇題紫色是哪一組相配得來的（）

A.紅加綠
B.綠加藍
C.粉紅加黃
D.粉紅加藍

4.單項選擇題下列蛋糕中有混打法蛋糕的是哪一種（）

A.天使蛋糕
B.彩虹蛋糕
C.瑞士蛋糕
D.香妃蛋糕

5.單項選擇題下列蛋糕哪一種是清打法蛋糕（）

A.虎皮蛋糕
B.重油蛋糕
C.威風蛋糕
D.瑞士蛋禚