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F值
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指某一加熱溫度下,將一定數(shù)量的細(xì)菌全部殺死滅所需加熱處理時間。
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名詞解釋
干耗
答案:
在凍藏室內(nèi),以空氣為媒介,速凍食品不斷干燥的現(xiàn)象,并由此造成重量損失。
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名詞解釋
糊化
答案:
淀粉在熱水中,則劇烈吸水膨脹,生成膠體溶液,稱為糊化。
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