單項(xiàng)選擇題

掌握合適的烤制時(shí)間很重要,一般2kg左右的鴨體烤制(),時(shí)間過長(zhǎng)、火頭太大,皮下脂肪流失過多,在皮下造成空洞,皮薄如紙,使鴨體失去了脆嫩的獨(dú)特風(fēng)味。

A、10~30min
B、30~50min
C、50~70min
D、70~90min

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