單項(xiàng)選擇題

掌握合適的烤制時(shí)間很重要，一般2kg左右的鴨體烤制（），時(shí)間過長(zhǎng)、火頭太大，皮下脂肪流失過多，在皮下造成空洞，皮薄如紙，使鴨體失去了脆嫩的獨(dú)特風(fēng)味。

A、10～30min
B、30～50min
C、50～70min
D、70～90min

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