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肉松吸水性很強,不宜散裝。
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單項選擇題
搓松時采用()進行。
A、炒松機
B、搓松機
C、煮制鍋
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單項選擇題
轉入炒松機內繼續(xù)炒至水分含量小于20%,顏色由灰棕色變?yōu)椋ǎ哂刑厥庀阄稌r即可結束炒松。
A、白色
B、紅色
C、金黃色
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