A.炸糊了的薯?xiàng)l
B.霉變的花生
C.發(fā)芽土豆
D.變成綠色的紫菜
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A.縣級(jí)以上檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告
B.屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)許可證
C.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的“檢疫合格證明”
D.以上都需要
A.葉酸
B.維生素K
C.β胡蘿卜素
D.草酸
A.未經(jīng)改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要徹底加熱
B.放入冰箱的食品之間要留有空隙，不宜太滿
C.熟食加蓋后存放在冰箱上層，生食存放在冰箱下層
D.新鮮的蔬菜、水果可與生肉、魚等一起混放在冰箱內(nèi)
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上
B.使用消毒柜的紅外線消毒時(shí)一般溫度控制在120℃以上，保持15～20分鐘
C.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分鐘以上
D.洗碗機(jī)消毒一般水溫控制在85℃，沖洗消毒40秒以上
最新試題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）