首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
電刺激可改善肉品的嫩度,防止冷收縮。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
動物種類、性別、飼料等對肉的氣味有很大影響。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
判斷題
肉的腐敗變質(zhì)與肉的含水量有關,但與肉中水分活度(Aw)無關。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題