以豬肉為主要原料不經(jīng)過腌制，拌陷中加入較多淀粉和水，灌入豬腸衣或肚皮中，經(jīng)過煮制、糖熏而成的產(chǎn)品。
是將肉加入調(diào)味料和香辛料，以水為介質(zhì)，加熱煮制而成的熟肉類制品。
